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¿Cuántas veces nos hemos ido a dormir y no hemos podido por sentirnos pesados y con malestar? Esto se debe probablemente a que hemos ingerido alimentos nada recomendables antes de acostarnos, ya que son difíciles de digerir para el organismo. Por este motivo debemos saber cuáles son los alimentos menos recomendables por la noche.

A medida que pasa el día nuestro cuerpo va adquiriendo diferentes estados, y es que la velocidad metabólica no es la misma a lo largo de toda la jornada. En la últimas horas del día nuestros biorritmos funcionan más despacio, por lo que la digestión no es tan rápida como a lo largo del día, lo que nos hace controlar más lo que ingerimos y facilitar de esta manera la tarea a nuestro aparato digestivo, además de conseguir dormir mejor y descansar.

Existen determinados alimentos que por el día son muy saludables y necesarios, pero al anochecer nos pueden perjudicar más que mejorar nuestra salud. Se trata de alimentos que inflaman nuestro estómago y nos producen una serie de molestias derivadas del proceso de fermentación que llevan a cabo en el estómago. Es importante que tengamos en cuenta los alimentos que pueden producirnos este malestar para evitar comerlos por la noche.

Entre los alimentos considerados pesados por la noche destacan los que tienen un alto contenido graso. Las grasas siguen un complejo proceso hasta que son digeridas en su totalidad, por lo que ralentizan mucho la digestión haciendo que ésta sea más pesada e incómoda. Algunos alimentos que debemos evitar por su contenido graso son los helados, los embutidos, el chocolate, los alimentos fritos…

Las frutas pueden ser otro de los alimentos que junto a las verduras y los zumos cítricos pueden causarnos malestar, y es que son un tipo de alimentos que al fermentar en el estómago generan una serie de ácidos que pueden hacer que se cree una sensación de acidez, a la vez que se estimulan los nervios del estómago que se sensibilizan y pueden hacer que sintamos aún más hinchado el estómago. Algo similar sucede con las comidas muy condimentadas, ya que irritan las paredes del estómago.

Es importante evitar alimentos ricos en lácteos, sobre todo si tenemos intolerancia a la lactosa, ya que nuestro sistema digestivo se verá muy perjudicado, y notaremos un malestar general. Las legumbres son otro tipo de alimentos que debemos evitar por la noche, ya que nuestro cuerpo segrega una serie de enzimas para digerirlas, si no estamos habituados a comer legumbres los niveles de esa enzima son pequeños, lo que nos dificultará su digestión.

Es importante que tengamos esto en cuenta para poder acostarnos y descansar tranquilamente, pues la digestión correcta nos ayudará a relajarnos y mantener un descanso óptimo, para levantarnos al día siguiente como nuevos y dispuestos a afrontar una nueva jornada.

POR OTRO LADO ESTUDIOS TAMBIEN DEMUESTRAN QUE TOMAR UN BASO DE LECHE ANTES DE DORMIR ES BUENO PARA CONSILIAR EL SUELO Y AYUDA DAR EN LA CONCENTRACION

En un estudio reciente de la Sociedad Americana de Psiquiatría se ha visto que el insomnio es un problema frecuente entre las personas del mundo occidental.   La falta de sueño afecta el estado de alerta del día siguiente, la memoria, la concentración y un adecuado desarrollo y crecimiento en el caso de los niños.
Un interesante artículo publicado en la Revista Americana de Nutrición Clínica muestra que una proteína presente en la leche (la alfa lactoalbúmina) podría ayudar a mejorar la calidad del sueño en personas con este problema y además podría mejorar el estado de alerta en las mañanas.

Se sabe que un neurotransmisor llamado serotonina en el cerebro es la que promueve el sueño, muchas personas con trastornos del sueño tienen una actividad baja de serotonina.  Es importante que para que esta actividad sea adecuada, exista una adecuada recaptación de serotonina para ser utilizada por el cerebro, el precursor de esto es el triptofano.

Este estudio realizado mostró que un vaso de leche antes de acostarse aumentaba los niveles del triptófano en casi 130 %  además se vió que había un aumento en el grado de alerta o atención a la mañana siguiente.
La leche posee una buena calidad de proteínas, entre ellas la alfa lactoalbúmina, materia de este estudio, aún así se espera que se realicen más estudios al respecto.
Otra razón más para tomar mi leche de noche.

Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado

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